對(duì)于燒麥這一大眾化的食品，大家在日常生活當(dāng)中應(yīng)該都有吃到過(guò)吧!但要突然有人問(wèn)起你來(lái)燒麥要怎么做?就沒(méi)多少人能說(shuō)出來(lái)了吧，而在下面我們準(zhǔn)備分享一款適用于家庭的紅瑪瑙豬肉燒麥做法給大家，如果你喜歡吃燒麥的話可以來(lái)了解一下。

　　材料：豬肉700克，粉條100克，胡蘿卜400克，香油20克，鹽8克，黃酒30克，姜末20克，五香粉2克，蛋一個(gè)

　　面團(tuán)：面粉300克，水150克，紅莧菜汁150克

　　紅瑪瑙豬肉燒麥做法：

　　紅莧菜洗凈下鍋煮出紅汁水，粉條提前半小時(shí)泡軟后煮熟。

　　剁好的豬肉加入胡蘿卜碎、姜末、五香粉，香油、鹽、黃酒拌勻，下切碎的粉條段、蛋拌勻，豬肉餡就做好了;

　　面粉分成兩份，一份加入紅莧菜汁拌勻，一份加入水拌勻，和成一個(gè)紅色面團(tuán)和一個(gè)白色面團(tuán)，搓上醒10分鐘。

　　分別將兩色面團(tuán)切成小劑子壓扁，搟成圓片如圖，取紅色面團(tuán)放在白色面團(tuán)中央搟成大圓片，邊邊用搟面杖再搟一圈如圖，翻過(guò)來(lái)，放上豬肉餡。

　　用虎口收緊，一個(gè)燒麥就做好了，做好全部的燒麥，上鍋大火蒸10分鐘。

　　一盤(pán)象花兒一樣好看又好吃的燒麥就做好了，吃時(shí)沾點(diǎn)自己喜歡的調(diào)料既可。