燒麥機(jī)器又稱(chēng)燒賣(mài)機(jī)，分為全自動(dòng)三聯(lián)燒賣(mài)成型機(jī)、半自動(dòng)單聯(lián)式燒賣(mài)機(jī)、全自動(dòng)雙聯(lián)式燒賣(mài)機(jī)。主要是指把和好的面調(diào)好的餡放到機(jī)器的指定入料口，開(kāi)動(dòng)機(jī)器就可以生產(chǎn)出成品燒麥，該機(jī)具有生產(chǎn)速度快、成品高、省時(shí)省力等優(yōu)點(diǎn)；廣泛應(yīng)用于飯店、食堂、學(xué)校、企事業(yè)單位和快餐、燒麥加工行業(yè)中。燒麥機(jī)屬于食品加工設(shè)備的一種，其加工的產(chǎn)品燒麥?zhǔn)侵袊?guó)北方的傳統(tǒng)美食之一，其主要用途就是代替人工包燒麥的過(guò)程，提高工作的效率。

       燒麥機(jī)徹底攻破傳統(tǒng)燒麥機(jī)模式，新一代燒麥機(jī)和傳統(tǒng)機(jī)器合為一體，使用、操作、性能更加方便快捷，新一代燒麥機(jī)有助于提高工作效益和保障質(zhì)量高效率生產(chǎn)。

機(jī)器特點(diǎn)：

1、結(jié)構(gòu)科學(xué)，自動(dòng)成形：按照燒麥的成形特點(diǎn)，采用雙控雙向同步定量供料原理，生產(chǎn)時(shí)不需另制面帶，只需將面團(tuán)與餡料放入指定入口，開(kāi)機(jī)即可自動(dòng)生產(chǎn)出燒麥。

2、操作簡(jiǎn)便，可控制性強(qiáng)：餡量、面皮厚薄隨時(shí)可調(diào)，生產(chǎn)出的燒麥，皮薄餡滿(mǎn)，生產(chǎn)速度快，省工、省時(shí)。

3、設(shè)計(jì)獨(dú)特，一機(jī)多用：只需更換模具，就可以制造出不同形狀、不同規(guī)格的面點(diǎn)食品。如：普通燒麥、花邊燒麥、鍋貼、春卷、餛飩等。

4、選材精良，精工制造：為了適應(yīng)現(xiàn)代食品行業(yè)的安全、衛(wèi)生要求，燒麥機(jī)的主要部件精工制造，阻力小、成型好，耐磨耐壓，拆裝、清洗方便，經(jīng)久耐用。

      燒麥機(jī)的普及在給人們?nèi)粘Ｉ�活帶�?lái)便利的同時(shí)，一些由面食機(jī)械引發(fā)的安全事故也在頻頻發(fā)生。這些事件的發(fā)生，體現(xiàn)了操作人員在使用設(shè)備過(guò)程中缺乏安全意識(shí)。

       食品機(jī)械企業(yè)在將“觸角”伸向餃子機(jī)的過(guò)程中更需在產(chǎn)品的安全性能方面多下功夫。首先，食品機(jī)械企業(yè)應(yīng)在燒麥機(jī)設(shè)計(jì)研發(fā)階段就充分考慮到安全因素，而不是一味的追求快而省原則；其次，在產(chǎn)品出廠(chǎng)前的適用調(diào)試環(huán)節(jié)，企業(yè)應(yīng)具備足夠的耐心，不斷在發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、更正問(wèn)題的過(guò)程中讓設(shè)備無(wú)限趨近完美狀態(tài)。最后，對(duì)于一些問(wèn)題設(shè)備，企業(yè)不可抱有僥幸心理，因?yàn)橐粋�(gè)小問(wèn)題也有可能引發(fā)重大的安全事故。

        總而言之，無(wú)論是燒麥機(jī)、水餃機(jī)還是其他食品加工設(shè)備，在面對(duì)巨大的市場(chǎng)前景時(shí)，企業(yè)應(yīng)學(xué)會(huì)靜下心來(lái)思考。切不可急功近利、因小失大。